Nourishing Body & Soul
ルイス玲子さんの「おバンザイ」イベントは、心も体も温かくなる特別な集いでした♡
豪華ゲストの小林先生（聖ルカクリニック）が診療のお忙しい中、駆けつけてくださり、石川たみこさんも日本からズームで参加という贅沢な時間。
糖尿病についての医学的なお話と、最近注目されている認知症との関係についての学会発表のお話も聞けて、とても勉強になりました。
お料理は体に優しさがたっぷり詰まったメニューの数々♪
• 野菜たっぷりローストチキン（胸肉をプラリン水でやわらかく！）
• 厚揚げとなすとかぼちゃのみぞれ煮
• こんにゃくのおかか醤油炒め
• 砂糖を使わないドレッシングの野菜たっぷり棒棒鶏
• 血糖値の上昇を防ぐ舞茸の常備菜
• 小松菜の混ぜご飯（鉄分たっぷり！もち麦ご飯で）
• ごぼうと油揚げのお味噌汁
一つ一つに「健康」への思いやりが感じられて、でも何より美味しい！体が喜んでいるのを感じました
特に舞茸の常備菜は血糖値が上がりにくいと知って、これからの食生活に取り入れたいと思います。
玲子さんは栄養士ではないとおっしゃっていますが、健康への深い知識と愛情が伝わってきました
小林先生との久しぶりの再会や、新しい出会いもあったおバンザイの会でした♡
みなさんも次回ぜひ参加してみてください。
美味しさと健康と笑顔が一度に得られる、そんな幸せな時間を共有できますよ